Kokk ved produksjonskjøkkenet på Samnangerheimen

Om stillingaSamnanger kommune søkjer ein engasjert og fagleg dyktig kokk til produksjonskjøkkenet ved Samnangerheimen. Me ser etter deg som er oppteken av kvalitet, ernæring og gode måltidsopplevingar, og som ønskjer å bidra til at brukarane våre får smakfull, trygg og næringsrik mat kvar dag.  Som kokk ved Samnangerheimen vil du ha ei viktig rolle i å lage lunsj og middag til pasientar på institusjonen, middag til dagsenter, heimebuande og brukarar på Skottabakken bufellesskap|.  Kommunen har vedteke at bruken av ultraprosessert mat skal vere låg. Me ønskjer difor ein kokk som er oppteken av å lage næringsrik og velsmakande mat frå gode råvarer. Stillinga er 100 % og omfattar om lag 80 % praktisk arbeid på kjøkkenet og 20 % administrative oppgåver. Arbeid kvar 3. helg. ArbeidsoppgåverPlanlegging, førebuing og produksjon av måltid med god kvalitet og næringsinnhald i måltida Tilrettelegging av kost til ulike behov og konsistensar Menyplanlegging og bestilling av varer Oppfølging av mattryggleik, internkontroll og krav til hygiene (HMS) Reinhald og orden på kjøkkenet Administrative oppgåver knytte til drift, dokumentasjon, rutinar og varehandtering Bidra til fagleg utvikling og halde deg oppdatert på gjeldande krav, rettleiing og fagkunnskap Samarbeid med tilsette på Samnangerheimen andre samarbeidspartnarar Bidra til god ernæring, trivsel og matglede for pasientar og brukarane KvalifikasjonarKrav Fagbrev som kokk Kjennskap til regelverk for mattryggleik, hygiene og internkontroll Gode norskkunnskapar, både munnleg og skriftleg Grunnleggjande digital kompetanse Ønskjer Erfaring frå storkjøkken, institusjonskjøkken eller produksjonskjøkken Kunnskap om ernæring, spesialkost og tilpassa kost Erfaring med menyplanlegging, varebestilling og økonomisk medvit i kjøkkendrifta Interesse for å lage mat frå gode råvarer og avgrense bruken av ultraprosesserte produkt Personlege eigenskaparMe ser etter deg som: arbeider strukturert og sjølvstendig og er løysingsorientert  samarbeider godt med andre.  oppteken av kvalitet, reinhald og gode måltidsopplevingar for pasientane våre.  har fokus på hygiene, kosthald og ernæring har ei positiv innstilling og bidreg til eit godt arbeidsmiljø Personleg eignaheit vil bli vektlagd. Me tilbyrEi meiningsfull og variert stilling i eit godt arbeidsmiljø Moderne og godt utstyrt produksjonskjøkken Tett samarbeid med kollegaer Høve til å påverke og vidareutvikle måltidstilbodet Årsturnus  Høve til å vera med å forme ein kommune i positiv utvikling og vekst Lønn, offentleg pensjon og arbeidsvilkår etter gjeldande lov- og avtaleverk Gunstige pensjonsordningar, yrkesskade- og gruppelivsforsikring Fleksible arbeidstidsordningar Gode velferdsordningar ArbeidstilhøveMe ønskjer eit arbeidsmiljø prega av mangfald, og at våre tilsette skal spegla folkesetnaden elles. Me oppfordrar alle som er kvalifisert til å søkja jobb hjå oss uansett alder, funksjonsevne, kjønn eller minoritetsbakgrunn. All utanlandsk utdanning må vera godkjent av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse, HR-dir. Me legg vekt på å leggja til rette arbeidsforholda dersom du har behov for det.  Administrasjonsmålet i kommunen er nynorsk. Alle nytilsetjingar vert gjort med ei prøvetid på 6 månader. Me gjer merksam på at i følgje offentleglova § 25, 2. ledd kan opplysningar om søkjaren bli offentleggjort, sjølv om du har oppmoda om ikkje å bli ført på offentleg søkjarliste. Dersom du har bedt om unntak frå offentleg søkjarliste vil du alltid bli varsla før søkjarlista vert offentleggjort, og vil ha moglegheit til å trekkja søknaden.  Som tilsett i Samnanger kommune vil du bli innmeldt i KLP si pensjonsordning. KLP tilbyr pensjon, bank og forsikringstenester og er Norges største pensjonsselskap. Ordninga dekker alderspensjonar, AFP, uførepensjon, etterlattepensjon, yrkesskade- og gruppelivsforsikring. Søknadar må leverast innan fristen og må sendast inn via rekrutteringssystemet vårt JobbNorge. Om ossSamnangerheimen og heimetenesta har integrerte tenester og ein jobbar både inne på Samnangerheimen og ute i heimetenesta. Ikkje berre får tilsette ulike arbeidsoppgåver og får avveksling i arbeidsdagen, men pasientane får tryggleik i å kjenna tilsette, uavhengig om dei er i egen heim eller kjem inn på Samnangerheimen. Samnangerheimen er ein flott sjukeheim med 25 plassar og ligg i fine omgivelsa på Haga med utsikt utover Samnangerfjorden. Målsetjinga vår er at Samnangerheimen skal vera ei plass der det er godt å bu og saman jobbar me for å gje bebuarane ein trygg og verdig alderdom.  I tillegg til langtidsplassar har Samnangerheimen som oppgåve å ta imot utskrivingsklare pasientar til korttidsopphald, rehabilitering, avlasting og palliativ pleie. Samnangerheimen har god fagdekning og høg kompetanse. Har eige produksjonskjøkken og me har stor fokus på det gode måltid og ernæring.