Kjøkkenleder med vertskapsansvar

Kjøkkenleder med vertskapsansvar 100 % fast stilling – Strand leirsted, Sandefjord Hva vi ser etter Hvem ser vi etter? Vi ønsker oss en trygg og selvstendig medarbeider som kombinerer matglede med gode lederegenskaper og et hjerte for mennesker. ● Fagbrev som kokk eller relevant erfaring fra kjøkken og storhusholdning. ● Erfaring med kjøkkendrift, planlegging og gjerne arbeidsledelse. ● God forståelse for matsikkerhet, kvalitet og økonomi. ● Evne til å samarbeide, motivere og bevare oversikten når det er travelt. ● Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig. Vi legger stor vekt på personlig egnethet. Du er strukturert, fleksibel, løsningsorientert og liker både å ta ansvar og bidra praktisk. Strand er en del av Normisjon, og vi ønsker at du har respekt for og kan arbeide i tråd med vårt kristne verdigrunnlag. Arbeidsoppgaver Dine viktigste arbeidsoppgaver ● Lede og organisere kjøkkendriften og fordele arbeidsoppgaver. ● Planlegge menyer og innkjøp, og følge opp kjøkkenøkonomi og lager. ● Tilberede og servere god mat til små og store grupper. ● Veilede, motivere og lære opp kjøkkenmedarbeidere. ● Sikre kvalitet, renhold og rutiner for ik-mat, hygiene og matsikkerhet. ● Bidra med vertskap og praktisk tilrettelegging for gjestene. Vi tilbyr Dette tilbyr vi ● En meningsfull lederstilling med mulighet til å utvikle mattilbudet. ● Et inkluderende arbeidsmiljø med ansatte, unge medarbeidere og frivillige. ● Varierte arbeidsdager i vakre omgivelser ved sjøen. ● Lønn etter Normisjons gjeldende lønnsregulativ og avtaler. Arbeidstiden varierer med aktiviteten på leirstedet. Arbeid på ettermiddager, kvelder og omtrent annenhver helg må påregnes etter arbeidsplan.