Vi søker fagansvarlig kokk!

Du vil ha en sentral rolle i å sikre at våre beboere får ernæringsriktige, trygge og appetittvekkende måltider i tråd med gjelde krav, samtidig som du bidrar til et godt arbeidsmiljø og høy faglig kvalitet i tjenesten. Stillingen består av 80% praktisk arbeid på kjøkkenet og 20% administrative dager. Kjennskap til drift i Marker kommune fra tidligere vektlegges.   Arbeidsoppgaver Planlegge og kvalitetssikre menyer i henhold til ernæringsfaglige retningslinjer Delta i den daglige driften på kjøkkenet, inkludert matproduksjon, renhold og varehåndtering Sikre etterlevelse av lover, forskrifter og rutiner innen mathygiene og mattrygghet Ha ansvar for varebestilling, lagerstyring og leverandøroppfølging Motta og kontrollere varer i samarbeid med institusjonskokk Bidra til å forebygge matsvinn og sikre bærekraftig drift Samarbeide med helsepersonell og øvrige avdelinger Delta i utvikling og forbedring av rutiner og tjenester Sikre god internkontroll, HMS og hygiene i avdelingen Utføre fakturabehandling og øvrige administrative oppgaver Holde deg oppdatert gjennom kommunens digitale systemer Kvalifikasjoner Fagbrev som kokk Erfaring fra storkjøkken, helst innen helse- og omsorgssektoren God kunnskap om ernæring, dietter og spesialkost God forståelse for mattrygghet, hygiene og kvalitetsarbeid Digitale ferdigheter Personlige egenskaper Du er opptatt av kvalitet og faglig utvikling Har gode samarbeidsevner, bygger gode relasjoner til kollegaer og samarbeidspartnere Du er ansvarlig, strukturert og pålitelig Du er løsningsorientert og evner å finne gode løsninger i en hektisk arbeidshverdag Kan arbeide selvstendig Bidrar aktivt til et positivt, inkluderende og trygt arbeidsmiljø Er fleksibel og håndterer endringer på en god måte Har et genuint engasjement for mat, ernæring og beboernes måltidsopplevelser Om stillingen Tiltredelse: Snarest Stillingsprosent: 100%     Vil du være med på å skape gode måltidsopplevelser og bidra til helse, trivsel og livskvalitet? Vi ser frem til å høre fra deg! Link til søknadsskjema: Søk her