Restaurantsjef søkes til Orlando Bar & Grill på Fauske

Vil du være med og lede Orlando videre? Vi søker en engasjert restaurantsjef i 100 % stilling som trives med mennesker, drift og høyt tempo. Du får en sentral rolle i den daglige driften og blir bindeleddet mellom gjester, ansatte, kjøkken og administrasjon. Hva vi ser etter Vi ser etter en trygg og engasjert person som liker å jobbe med både mennesker og drift. Du trenger ikke nødvendigvis å ha hatt tittelen restaurantsjef tidligere. Relevant erfaring fra restaurant, hotell, uteliv, service eller annen operativ lederrolle kan være like interessant. Vi tror du vil passe godt hos oss dersom du: • Har erfaring fra restaurant, servering, hotell, uteliv eller annen relevant servicevirksomhet • Har ledererfaring eller erfaring med ansvar for mennesker og drift • Er strukturert og klarer å holde oversikten når det skjer mye samtidig • Er trygg i kommunikasjonen med både ansatte og gjester • Er løsningsorientert og tar ansvar når noe må håndteres • Er opptatt av godt arbeidsmiljø og utvikling av medarbeidere • Forstår betydningen av god service og gode gjesteopplevelser • Trives med å være synlig og operativ i den daglige driften • Kan arbeide fleksibelt, inkludert enkelte kvelder og helger Relevant erfaring og personlig egnethet vil bli vektlagt. For oss er det viktig å finne en person som både kan lede mennesker og være en del av laget. Arbeidsoppgaver Som restaurantsjef hos Orlando Bar & Grill får du en sentral rolle i den daglige driften av restauranten. Du skal være synlig i driften, samtidig som du sørger for struktur, oppfølging og et godt samarbeid mellom restaurant, bar og kjøkken. Arbeidsoppgavene vil blant annet være: • Lede og følge opp den daglige driften av restaurant og bar • Personaloppfølging og bidra til et godt arbeidsmiljø • Planlegging av bemanning og arbeidsfordeling • Opplæring og oppfølging av servitører og bartendere • Sørge for god service og gode gjesteopplevelser • Følge opp rutiner, kvalitet og standarder i den daglige driften • Bidra til utvikling av restaurant-, bar- og drikkekonseptet • Følge opp varebeholdning og behov knyttet til restaurant og bar • Håndtere bordreservasjoner, grupper og selskaper ved behov • Samarbeide tett med kjøkkensjef og administrasjon • Bidra i planlegging og gjennomføring av arrangementer • Følge opp relevante rutiner innen HMS, internkontroll og ansvarlig alkoholservering Stillingen kombinerer ledelse og administrasjon med aktiv tilstedeværelse i restauranten. Du må derfor trives like godt ute blant gjester og ansatte som med planlegging og oppfølging. Vi tilbyr Dette er en nøkkelrolle hos Orlando, med mulighet til å påvirke hvordan restauranten drives og utvikles videre. Vi tilbyr: • 100 % stilling • En sentral lederrolle med reell påvirkningsmulighet • Varierte arbeidsdager med både ledelse, drift og utvikling • Tett samarbeid med kjøkkensjef, administrasjon og eiere • Mulighet til å utvikle rutiner, service og konsepter sammen med oss • Et uformelt arbeidsmiljø med korte beslutningsveier • En etablert restaurant med både restaurantdrift, bar, selskaper og arrangementer • Mulighet for faglig og personlig utvikling • Lønn og betingelser etter avtale Vi ønsker en restaurantsjef som ikke bare skal forvalte dagens drift, men som også ønsker å være med på å utvikle Orlando videre.